海盐面包（小美版）

将水、牛奶、淡奶油、酵母、糖，放入煮过，20秒速度3混合，加入奶粉、盐、高筋面粉，揉面6.5分钟，加入软化淡味黄油，揉面3分钟。

拿出面团，放入涂好油的大碗里，盖上保鲜膜，发酵两倍大（手指沾面粉，戳进去，慢慢回缩。

分成50克一个的小面团，大概的滚圆，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟。

将圆形面团，搓成钉子型，盖上保鲜膜，冷藏1小时（或 冷冻10分钟）

擀长（左手轻轻拉着，右手均匀用力擀开）

擀两道三次，充分擀长，面团两侧涂黄油，头尾不涂。

切两克的咸黄油，放在顶端，卷起来，置于烤盘上，进行 二次发酵。

收口朝下。

发酵好后，喷壶喷水，撒上海盐(烤箱预热200度）

200度，18分钟，中层烤制，出炉后，震一下，可以涂上牛奶或黄油，增色。