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无糖双果面包(小美版)的做法

无糖双果面包(小美版)

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作者: 夏ELSA
夏ELSA
外脆内软,每一口都能吃到麦香与果干香甜的碰撞,彼此味道 又恰好,饱腹感也非常强(转自做面包的EVEN)

用料

无糖双果面包(小美版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油和果干以外,全部放入,30秒速度3-6混合,选择 揉面键5分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油,揉面3分钟(同时,准备刀,将果干切小块,备用)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入切好的果干,揉面1分钟 取出放入发酵篮(或大碗里 ),发酵2倍大

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团,拍打排气,分成两个整形 再次发酵。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团,用筛网撒上面粉,割出喜欢的花型 (同时预热烤箱220度)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在预热好的烤箱里喷水(也可省路) 放入面包,烤20分钟(烤好后的面包置于晾网上,冷却后再切)

菜谱创建时间:2024-03-19 16:17:46
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