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斑斓椰丝红龟粿（娘惹糕）
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作者：
玉子简谱
用料
斑斓椰丝红龟粿（娘惹糕）的做法步骤
步骤 1
土豆100克切片蒸熟压成泥
步骤 2
斑斓叶剪碎加水150克榨成汁
步骤 3
加入糯米粉200克、白糖8克，翻拌均匀
步骤 4
慢慢倒入斑斓汁，继续翻拌至能成团
步骤 5
取20-30克左右粉团放入滚水中煮至浮起
步骤 6
将熟糯米团放入盆中继续揉，适量加斑斓汁，揉成团
步骤 7
加入15克食用油，继续至油吸收面团光滑即可
步骤 8
面团分为40克一个备用，注意加盖保鲜膜。馅料每个10克
步骤 9
分别包好用模具整形
步骤 10
水开中火上锅蒸12-13分钟
步骤 11
菜谱创建时间：2024-03-19 17:03:54
