热锅冷油，把对半剪开的鸡翅控干水分放下去煎，中小火煎至金黄
普宁豆酱和生抽，红糖调好
煎好的鸡翅加入洋葱，生姜片，蒜头，青蒜苗翻炒出香味
倒入酱汁翻炒，再加入热水没过鸡翅，盖上盖子闷煮12分钟
开盖大火收汁即可
收到还有一点点汤汁就可以吃了，我不喜欢太干的，咸香甜味都有，很下饭！