取一个玻璃瓶,放温水溶解酵母 后,加入高筋粉,搅拌到无干粉,盖上盖子室温发酵到 2~3倍大,转 冰箱冷藏 12小时以上(我这边份量有点多,因为还要做其他的)
主面团除黄油外所有材料,搅拌到光滑面团,加入黄油揉至厚膜
取出后分割成 6份,滚圆后松弛 20 分钟
擀长,挤入馅料包好
30°C 发酵 30 分钟后正反面煮 30 秒
烤箱 190 度烤 18 分钟,出炉喷水