巧克力乳酪贝果

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作者: MaggieSmile
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用料

巧克力乳酪贝果的做法步骤

步骤 1

取一个玻璃瓶,放温水溶解酵母 后,加入高筋粉,搅拌到无干粉,盖上盖子室温发酵到 2~3倍大,转 冰箱冷藏 12小时以上(我这边份量有点多,因为还要做其他的)

步骤 2

主面团除黄油外所有材料,搅拌到光滑面团,加入黄油揉至厚膜

步骤 3

取出后分割成 6份,滚圆后松弛 20 分钟

步骤 4

擀长,挤入馅料包好

步骤 5

30°C 发酵 30 分钟后正反面煮 30 秒

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步骤 6
步骤 6

烤箱 190 度烤 18 分钟,出炉喷水

菜谱创建时间:2024-03-22 16:50:00
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