白糖、蛋液、小苏打和臭粉混合；
搅打浓稠；
加入猪油，搅打顺滑；
筛入面粉，压拌成团；
均分18份，滚圆按扁，用擀面杖一端，在中心处向下稍加按压，形成一个凹陷的小坑即可；
在小坑里放入适量的黑芝麻；
送入提前预热的烤箱，中层，上下火175°C，烘烤20～25分钟，表面上色即可；
取出，自然冷却；
凉透后食用。