先预热空气炸锅,设空炸300F(150C)一把羽衣甘蓝Kale,一般有5-6根,这把26 1克
撕下叶子,漂洗干净。留下的枝梗,可刨一下去硬皮,水煮1-2分钟,当蔬菜丁用。
用沙拉脱水盆,甩干水分
有171克,尽量撕成差不多大小的片
入大盆,喷点油,一点点盐,胡椒,也可加点孜然粉和辣粉,翻拌均匀,分3盘烤
空气炸锅的烤盘,也喷点油,我用的是牛油果油喷油
平铺烤盘上,我的烤盘是19*23cm,尽量不要叠放,象这个第一盘放得多了一点,需烤5分钟左右,可以再洒一点起司,这是Costco 的黄白色切达
这是第二盘,入已预热好的空气炸锅,300F(150C),烤4分钟左右即可
装盘,可最后磨一点硬起司粉在脆片上,我把平时没有及时吃完的硬起司放冷冻室,随时可拿来磨起司粉用
这是第三盘,没有加起司,烤了4.5分钟,确保烤脆但绝对不能烤过,烤过了会有苦味影响口感。象这样非常完美,颜色翠绿,口感酥脆
我的烤盘19*23cm,少少地松散地平铺一盘,300F烤4分钟;角角落落都铺满,烤4.5分钟;满满的有点叠放,5分钟