花甲米粉/两人食

花甲一个个洗好， 直接搓搓，只适合爆炒

洗花甲的时候， 温水泡粉丝半小时。 先铺金针菇，在铺粉丝 或是像是店里卖的，吃完花甲，再给烫好的粉丝。

炒香姜末， 放郫县豆酱， +蒜素，

加600-1000ML水， 喜欢喝汤就多点水，要换砂锅了 +生抽+料酒+盐+蚝油+白糖 +蒸鱼豉油 煮三分钟，

加入雪平锅，大火烧开， 转小火，等都开口了，就好

加香葱（香菜），尝味，出锅 吃的时候， 分好餐， 这样不方便吃。