面包·松软纯包

把除黄油和盐以外，所有材料放进厨师机（水先放10g看看效果）面盆最好冻一下

大致揉一下出粗膜（先1-2档打到混合好再调高一点打）

中间压一下，压个坑放黄油和盐，面团包住，1-2档揉合，混一起后再揉四五分钟调高速打出手套膜（不要求太细）

一次发酵温度正常室温，发酵至两倍大（大概一个小时到两个小时左右）

把挨着盆底的面捏口，然后倒扣到面板，不要硬拉，收圆封口，盖保鲜膜松弛20分钟（如果想夹心或者其他口味可以分三份切圆松弛）

擀成方形卷起来，分三块收口，放入450的模具里，30°-35°放温水发酵至填满模具（最好突出一点来）

提前预热烤箱，180°或190°烤30分钟（上色好了提前加盖锡箔纸，带盖不算）