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红油鸡胗
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作者：
金宫川派
用料
红油鸡胗的做法步骤
步骤 1
鸡胗剥除鸡内金后洗干净后冷水下锅，可以一次性多做一些，放冰箱2-3天内食用
步骤 2
加入去腥三件套，煮到鸡胗可以戳进筷子的程度就差不多了
步骤 3
鸡胗煮熟后放凉一点就可以切薄片了
步骤 4
切好的鸡胗撒上葱花、青红椒和蒜末
步骤 5
还有最关键的，家里有花生米的一定要加点花生米（有条件的可以去皮）
步骤 6
拆1份金宫红油钵钵鸡调料，加入粉料包和油料包，兑温开水小半碗，搅匀后倒入鸡胗上！
步骤 7
拿筷子拌匀、入味5-10分钟即可
步骤 8
Q弹香嫩的红油鸡胗就做好啦！就问你馋不馋。
红油鸡胗的小贴士
家里没有钵钵鸡料包的，也可以自己拿干辣椒用热油泼一下制作一个简易版的辣椒油来代替。油、盐、鸡精等按照自己的口味调整！
菜谱创建时间：2024-03-29 14:20:13
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