去皮的土豆切块冲洗干净后开水煮五分钟，捞出控干水分
生抽，老抽，耗油，白糖和生粉倒入碗里，加水调和备用
热油爆香蒜末后倒入土豆煎至表面金黄
加入彩椒
倒入调和后的调料不断翻炒差不多四五分钟
出锅，撒上葱花后香糯的红烧土豆就可以享用啦！