牛肉切块 冻3-4小时
加 盐6g 白糖15g 白胡椒粉1g（我没有，放的13香） 生抽10g 淀粉20g 再加冰块5-6块
每次按3-5秒钟 打碎 上劲 逐渐抱团了 加半棵圆葱🧅
提起来不好掉 就是上劲了
用一次性纸杯 弄成小圆饼
可以放保鲜盒冷冻起来
吃的时候直接放油煎就可以了 非常嫩 好吃 调料自己酌情放 口淡的就少放盐和生抽