把20g黑芝麻捣碎，这步也可以加点白糖一起捣碎
面粉+一半捣碎的黑芝麻碎+酵母混一起 加入水用筷子搅和成絮状在盆中揉面成团
面团揉光到这样可以开始一发
湿毛巾覆盖发至2倍大
发好后排气搓长条分剂子4个，擀光，擀成长方形，用剩下的芝麻碎作为馅，卷起。 卷好后在最上端用小刀切一条口。
二次发酵1.5倍大。 水开蒸15分钟，闷5分钟再开盖。