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巨无霸奶香吐司
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作者：
咫尺天涯528
用料
巨无霸奶香吐司的做法步骤
步骤 1
将中种面团材料全部放入容器，搅拌均匀，放冰箱冷藏，发酵一晚
步骤 2
第二天面团发酵好了有很多小气孔
步骤 3
将主面团里除了黄油和盐的所有食材加入到中种面团中
步骤 4
厨师机揉面成团，加入黄油和盐，再继续揉面大约10分钟左右，揉之光滑且有手套膜
步骤 5
盖上保鲜膜发酵至2倍大
步骤 6
分成5-6份，滚圆
步骤 7
擀成牛舌状
步骤 8
翻面卷起
步骤 9
再擀一次牛舌状，再翻面卷起
步骤 10
放入吐司模具，盖上盖子
步骤 11
二次发酵至八分满
步骤 12
180度预热烤箱，然后放入烤箱最下层，上下火150度，烤30分钟
步骤 13
晾凉切片
步骤 14
先拿一片面包，放上生菜挤点色拉酱放上午餐肉（午餐肉先煎一下），再放上一片面包片挤点番茄酱放上荷包蛋再放上一片番茄，最后盖上一片面包片，用保鲜膜包裹好，从中间切开，完工
菜谱创建时间：2024-04-04 16:48:06
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