1.糖和酵母放进温水里面搅拌，静置3分钟。 2.倒入面粉，搅拌成棉絮状，加入玉米油，搓衣服一样揉至光滑，大概需20分钟。 3.放置发酵至2倍大，大概需30分钟-1个钟。
做红豆馅 1.提前一晚用冷水放冰箱泡好，用电饭煲煲饭模式，水高出红豆2厘米左右。 2.加糖放入料理机打碎，太稠就加点水。
1.发好后拿出来，加点面粉，揉至光滑，大概20分钟。 2.切成一个个小剂子，撒上干面粉60g一个做馒头的话。 3.底盘洗干净反着放，铺上湿布放入做好的包子4.敲重点!!第二次醒发至关重要，两个包子间隔一个手指的位置，直到醒发到挨在一起才能蒸！!不然不许蒸！可以放温水，加速发酵 5.冷水蒸20分钟，关火焖5分钟。