制作蜂蜜燕麦种面 水+蜂蜜+酵母+燕麦片，混合均匀，最后加高筋面粉，室温发酵1小时
除黄油外，其他材料依次倒进面盆里，盐和酵母记得分开两边放，牛奶不要一口气加完，预留 20g根据面粉吸水程度慢慢添加。打出厚膜，加入软化的黄油，打出手套膜。
室温发酵一个小时，发酵后取出面团，轻轻排气平分成3份，滚圆松弛 15-20分钟
松弛好的面团擀长，呈长方形，自上而下卷起，搓长30厘米左右 表面喷水，沾燕麦片，划5刀 二次发酵，30度，发酵30-40分钟。
烤箱预热，220度烘烤14分钟 风炉200度烘烤11分钟