材料合影 ૧(●´৺`●)૭
面皮配比 请点图查看:谢谢 ^0^
注意 请先团好馅料ʢ>🐽<ʡ
和面 步骤参考上面绿色图片❤️❤️👌👌
1在能保证顺利包馅的情况下,和粉皮时应减少液体量。 2糯粉及粘粉比例 约7:3 3入锅蒸制时间 8分钟左右 4澄粉指小麦淀粉。加入后成品有透明感。 5若用鲜艾草打汁替换草粉,则配方里液体量酌情增减。 6 包制的规格 外皮40 内馅25 以上几点的完善,都是为了后期成品的颜值。 祝㊗️朋友们巧手出精彩。团出碧绿通透挺括的漂亮作品。