开这种小黄花的就是蒲公英，挖出来
挖了一大袋
摘去枯叶子，洗干净
蒲公英焯水，水开了下，再次水沸，捞出来，过凉水，拧干水分，切碎，倒入食用油拌匀，再加入两个鸡蛋、肉沫、盐、一点点白酒，拌匀，包饺子
包好了
下锅煮熟捞出来，吃吧，很鲜
焯水的蒲公英过凉水切碎后加食用油拌匀，保持鲜绿