五花肉切块，放一点点盐，地瓜粉，生抽多点
抓拌均匀
锅烧热油放肉
把粉炒凝固，肉微焦（不用炒熟）
碗底放油豆腐（可以换成你喜欢的配菜，土豆，芋头啥都行）
在碗里放几个蒜头
大火蒸四十分钟就OK了 可以跟大米饭一起蒸，正好开饭