土豆去皮切片,上锅蒸熟。筷子能轻松插入就是熟了。
趁热捣成泥,想细腻口感就过筛。
把土豆泥堆在盘中捏成造型。一般圆形,我搞了个心形。
锅中放入蚝油、黄油、胡椒、盐,根据自己口味调整。
煮到黄油融化,调料全部混合均匀即可。
淋面在土豆泥上,就OK啦。
勺着吃,好好味,好满足。