栗金飩（栗きんとん）

栗子剥好煮熟沥干水分；

碾成泥与细砂糖，牛奶混合均匀；

取5g左右的栗子泥用茶巾或保鲜膜捏成型；

摆盘，配上秋季新茶一并享用。