除盐和黄油外的所有材料放入厨师机,4档5分钟,5档5分钟揉匀
揉匀后加入盐,揉至可以拉出较厚的膜
加入黄油揉至完全扩展
取出揉好的面团,平均分成四份,盖保鲜膜松弛15分钟
擀开20英寸以上的长度,卷起,继续盖保鲜膜松弛15分钟
再次擀开20英寸以上的长度,卷起后放入吐司盒
盖保鲜膜室温发酵
发酵至8分满,盖上盖子,烤箱预热180度烤40分钟
烤好后立即取出,震一下模具,放在烤网上冷却,凉至手温后,装袋密封保存
组织细腻,分层和拉丝都很好
可以一层一层撕开
可以撕着吃完一整条吐司🍞