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老北京炸酱面的酱
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作者：
古里嘎趣黑
用料
老北京炸酱面的酱的做法步骤
步骤 1
天源酱园的黄干酱，用水稀释（需要加大量的水，因为酱的熬制时间非常长）
步骤 2
炒锅放油，加入肉末翻炒断生，加姜末，倒入稀释好的酱。先大火，酱沸腾后，小火慢熬，直到酱变成黑褐色。大概四十分钟。很累人，但真好吃。每年春夏，是吃酱的好时节。一直以为我菜谱里记录了，结果没有。现在补上
菜谱创建时间：2024-04-11 22:34:32
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