菠菜烘蛋饼,周末吃个美味的早午餐吧!320大卡

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作者: 秋食爱吃饭
又到周末了,可以搞个“豪华且美味”的早午餐吃了! 菠菜也算是一种春菜了,一般家里都是煮汤、爆炒和凉拌,吃腻了。 其实,用它做馅儿烘烤着吃,既能够保持鲜嫩水灵的口感,也可以多个花样吃法,挺值得试试的。 再加上口蘑啊洋葱啊鸡蛋,营养和鲜味都给它拉满,早起忙活这一趟也不亏啊。 我是用西红柿加点儿番茄酱来做调味的,微酸带甜的味道,也很适合早上开胃哦。

用料

菠菜烘蛋饼,周末吃个美味的早午餐吧!320大卡的做法步骤

步骤 1

菠菜切大段,用热水焯烫变软,口蘑切片,番茄切丁,洋葱和香菜都切碎。

步骤 2

锅里刷油,放洋葱和口蘑炒软,再加西红柿和上述调味炒匀,最后放菠菜翻炒30秒。 ⚠️ 这一步就是提前把馅料食材都炒到半熟,方便装盘烘烤。

步骤 3

盘底发好全麦饼,周边铺上炒蔬菜,中间打入一个鸡蛋。 放入炸锅机,烘烤模式180度5-8分钟,再用香菜装饰一下,完成。 ⚠️ 烤到鸡蛋表面定型时,加入奶酪,等它融化就好了。

步骤 4

这一盘拿出来,看着就是那么回事,哈哈。

步骤 5

饼皮烤得酥脆且有点儿焦香,裹着浓香酸甜的菜料一起吃,很有薄皮披萨的快乐,饱腹感和满足感一瞬间拉满哦。

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步骤 6
步骤 6

友情提示:5分钟能获得溏心蛋,8分钟就比较实在了,按个人偏好来吧。

菜谱创建时间:2024-04-12 16:51:28
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