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清甜丝瓜蒸牛肉
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作者：
木瓜小厨房
用料
清甜丝瓜蒸牛肉的做法步骤
步骤 1
准备好所需食材
步骤 2
牛肉切薄片
步骤 3
牛肉放蚝油和一点盐，抓至粘手 放入一大勺生粉，两勺清水，抓至上浆 加入点花生油，搅拌均匀，腌制15分钟
步骤 4
虫草花放温水浸泡10分钟
步骤 5
丝瓜削去棱 切斜刀片，丝瓜快熟，不用切太薄 切好的丝瓜平铺到盘子上，轻轻撒点盐
步骤 6
铺上腌制好的牛肉，尽量不要重叠 再撒上虫草花和姜丝，轻轻淋一点油
步骤 7
锅里放水烧开 放入丝瓜牛肉，大火蒸7分钟
步骤 8
丝瓜清甜，牛肉嫩滑 汤直接喝也是鲜美的
清甜丝瓜蒸牛肉的小贴士
丝瓜蒸之前放一点盐，会稍微有点底味
菜谱创建时间：2024-04-12 20:25:30
