红枣剪去核，打碎。 加没过红枣碎的水，煮湿软。大概四五分钟。注意搅拌不要糊底。 待凉却。
煮好红枣糊，加入十个鸡蛋，白糖/红糖，高速搅打约7-10分钟至体积三倍大。
面粉+苏打粉+泡打粉，筛入鸡蛋糊。刮刀搅拌。 边搅拌边加入120克油。 拌好面糊放入两个烤盘，表面撒芝麻。 350F烤至表面焦红。 脱盘冷却，切块。