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全麦杂粮小面包
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作者：
南京兔妈
用料
全麦杂粮小面包的做法步骤
步骤 1
将酵母用温水化开后，加入全麦粉搅拌均匀，罩上保鲜膜放室温发酵1个小时后，放冰箱冷藏隔天备用。
步骤 2
将除黄油以外的食材全部加入厨师机中，搅打出粗膜后，加黄油继续揉成手套膜。
步骤 3
揉好的面团直接平均分成12份，揉圆后表面喷水滚一圈杂粮，全部做好发酵1倍大。(发酵剩余20分钟提前预热烤箱)。
步骤 4
发酵好送入烤箱上下火170度烤20分钟。
步骤 5
烤好后表面是脆皮。
步骤 6
里面蓬松
菜谱创建时间：2024-04-13 15:06:11
