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古早巧克力蛋糕空气炸锅版
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作者：
如也空啊空
用料
古早巧克力蛋糕空气炸锅版的做法步骤
步骤 1
油60克、德芙巧克力一块大概15克掰小块、可可粉15克隔热水搅拌均匀
步骤 2
倒100克牛奶搅拌均匀
步骤 3
放5个鸡蛋黄搅均匀后，蛋清放冷藏室，筛入低筋面粉60克，拌至无干粉
步骤 4
蛋清从冷藏室拿出来加入一半白糖（大约30克），打至无大泡，加入另一半白糖（30克）
步骤 5
这是另一半白糖
步骤 6
打发到直立小尖角
步骤 7
先放一勺拌至面糊，切拌均匀
步骤 8
再将面糊倒进剩下的蛋清里
步骤 9
切拌均匀，整体呈流动状
步骤 10
模具用油纸垫一下，切大概一块半巧克力末，面糊倒入模具一半时洒入巧克力末
步骤 11
在倒入另一半面糊，放入空气炸锅，150度盖锡纸60分钟，锡纸不要盖得太紧，在拿掉锡纸烤5分钟
步骤 12
拿出模具振2下振热气，剥掉锡纸就可以切了
步骤 13
口感是很湿润的
菜谱创建时间：2024-04-13 20:46:39
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