菊花脑的功效与作用:
1、清热解毒:菊花脑有清热解毒的功效,可用于感冒风热,发热头昏、肝经有热、目赤多泪、疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病,还是民间餐桌上最常见的菜肴,是夏日防暑清火的佳品。
2、平肝明目:菊花脑有平肝明目的功效,可治疗便秘、高血压、头痛、目赤或肝肾阴虚、肝阳上亢等疾病。
禁忌人群:脾胃虚寒、腹泻便溏者、寒性痛经者。
凉拌菊花脑(5分钟快手菜)的做法步骤
步骤 1
菊花脑洗净沥水备用,锅中放水烧开关火,放一勺盐,放入菊花脑焯水40秒捞出。放凉切小段
步骤 5
拌好放置几分钟入味就可以吃了,糖和醋可按照个人口味喜好增减。
菜谱创建时间:2024-04-14 12:27:49