猪心，中间来两刀，去掉血，泡2小时。中间换换水。 冷水下锅，中火煮开，捞出备用。 取电压力锅 放猪心、红枣、桂圆、莲子、姜粉。和开水1000g 选择煲汤功能煮好后把猪心捞出来切片。
切片后再煮开3分钟。
把猪心片捞出来，配上蒜泥+酱油。很好吃。又南又北的口味超棒