超简单奥利奥千层

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作者: 心动小灶

用料

超简单奥利奥千层的做法步骤

步骤 1

部分原料合集 一开始想做榴莲千层 榴莲没熟……临时更改成奥利奥口味 黄油先隔水加热 融化后,放入细砂糖拌匀 晾至温热,备用

步骤 2

取无水无油的容器,打入六个鸡蛋 打蛋器画“Z”字搅散

步骤 3

依次加入牛奶、晾好的黄油,拌匀

步骤 4

低粉和玉米淀粉一起过筛,拌匀

步骤 5

搅好的蛋糊,多过滤几次 滤掉杂质和大颗粒,得到更细腻的蛋糊 (我过滤了五次)

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步骤 6
步骤 6

平底不粘锅刷底油,一定要调最小火 舀取适量蛋糊摊平 表面看着起泡后,翻面再烙一分钟左右

步骤 7

烙好的饼皮,放入盘中晾凉备用 面糊一次不要太多 饼皮薄一点味道更赞!

步骤 8

淡奶油加入细砂糖打发 因夹心用,打到七八分即可 (提起打蛋器,有小弯钩状) 不需要立起来,太硬更适合裱花 打好的奶油 依口味加入适量奥利奥碎,翻拌均匀

步骤 9

开始组合啦! 一层饼皮抹一层奶油 还可入加适量水果(块别切太大)

步骤 10

抹奶油不要太靠边 切的时候容易溢出来 一层层叠加……

步骤 11

组合好 最上面可用水果、糖粉作装饰 冷藏半小时以上,口感更佳! 超好吃!!!快试试吧~

菜谱创建时间:2024-04-15 15:05:04
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