肉包谷粑

细玉米面与细黄豆面筛一次，加入肉糜、盐、花椒面、味精、葱花拌匀（成不了团的可以加少许水方便成团）

油锅留适量底油，将面团分成五十克重的小团，按压成饼状，小火煎制金黄色。

口感酥脆，色泽金黄，富有葱香。