先做蛋黄糊 其他一起 面粉最后 浓稠酸奶状 牛奶量可调整 打蛋白 硬性发泡我认为10分 提打蛋器完全不动 感觉好吃的戚风打到9-9.5 提起微微微动 即可。 蛋白打好 1/3加蛋黄糊 再全部倒入蛋白 入炉震几下 145-160度 60分钟