材料按图片整理好。
米饭一小碗备用
锅里热油大火烧热倒入牛肉翻炒。
炒变色后放入生姜大蒜小米椒炒香。
再放入芋头片，下老抽、生抽和盐调味。
翻炒均匀。
加入清水没过食材大火烧开转小火焖煮10分钟。
开盖翻炒一下，这时候芋头软糯了。
下入青菜和葱花继续翻炒均匀。
倒入米饭煮滚。
饭煮滚了就可以关火。
盛入饭碗准备开吃。
牛肉香芋头糯。一大碗蛋白质，碳水和维生素都拉满。营养丰富。
一个人吃饭的时候来上这一碗好满足，一锅出了简单方便营养美味！