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一次发酵的淡奶油吐司的做法

一次发酵的淡奶油吐司

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作者: 路菜菜
路菜菜

用料

一次发酵的淡奶油吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把除了黄油以外的材料放入厨师机中搅打。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打出粗膜后加入黄油继续搅打。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打出手套膜。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气后分成3份。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个面团,擀开。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好盖上保鲜膜,醒面15分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次擀开。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入低糖吐司盒中,放入发酵箱。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温度32℃,湿度80%发酵至8成满。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上火165℃,下火160℃30分钟,出炉表面涂上黄油。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

侧面也好看。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撕开能拉丝。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好了装袋慢慢吃。

菜谱创建时间:2024-04-18 14:38:46
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