酵母温水化开，我用了过滤后的乳清加热一下，然后就各种粉揉呗。揉成团了加黄油，盐，奶粉，姜黄粉和肉桂粉调味，我个人喜好。搅匀了搓丸子，调碱水挨个下泡30秒捞起，丸子剪个小十字，待会烤的时候熟快点。
烤熟了就完事了，我这个碱水调得不浓，表面就是脆，内里松软偏干，因为调了低火长时间烤。 烤箱里过夜晾凉，第二天收起来冷冻保存，要吃的时候复烤过进微波炉蒸锅热热就行。
多口味