芦笋沙拉

芦笋去掉根，刮净老皮，放入清水中浸泡并洗净，捞出沥水

净锅置火上，添入清水烧热，加盐和植物油烧热，放入芦笋焯烫一下，捞出

浸入凉开水中冲凉，捞出沥干，码放入盘中，淋上沙拉酱即可。