先把鸡蛋炒散，盛出来。 注意点：大火油冒烟再倒入鸡蛋，这样能蓬松并且快速凝固。
倒入一点点油，倒入胡萝卜丁、黄瓜丁、青麦仁，翻炒8分熟状态，淋入生抽炒匀。
将米饭先铲散开，再迅速倒入锅里，炒匀后就可以出锅了~