胡萝卜、木耳、青椒切丝
里脊肉切丝
肉丝中加入一瓶盖酱油，一点老抽（上色），一些淀粉，一些姜丝，揉匀
香醋、酱油、糖、淀粉、清水、鸡精搅拌均匀
锅内倒油，花椒倒入锅内颜色变深之后捞出倒掉，倒入肉丝翻炒乘出。 锅内倒油，加一勺豆瓣酱，倒入胡萝卜丝翻炒，再到处木耳丝翻炒，最后倒入青椒翻炒断生，最后倒入肉丝，翻炒，调好的酱汁倒入翻炒均匀
乘出