水煎牛肋条
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无意中看到这个食谱，口水流了一地。无意中看到秒杀的牛肋条，立即下单，成就了这顿丰盛的午餐。
（食谱搬运自“梦幻厨房在我家”）
后记：1. 我用铸铁锅煮，一锅到底煮了一个小时，期间还关火焗了半小时，牛肋条煮得太软，口感没那么好，所以应该40分钟煮就够了，各位可以根据自己的喜好调整烹调时间。
2. 选一个好锅，我的锅最后粘底了😂
水煎牛肋条的做法步骤
步骤 1
牛肋条用冷水泡一个小时，然后冷水下锅加两片姜，米酒，汆烫2分钟，洗净浮末。
步骤 2
锅里放牛肋条，姜片，香叶，米酒，黑胡椒，盐，倒入盖过牛肋条的开水，煮滚后小火炖煮40分钟。
步骤 3
煮至水份差不多收干，把姜片和香叶拿走，放入蒜粒一起继续慢火煎。这一步牛肋条会出油，油和水混合，注意弹油。
步骤 4
煎至两面金黄，这时候可以加入自己喜欢的香料，迷迭香，罗勒，百里香等，我家里恰好什么都没有😅
菜谱创建时间：2024-04-21 23:08:54