准备好主要食材:鸡腿肉买来后洗干净加入生抽、0.3克白糖、绍酒、腌制片刻。核桃仁洗干净后晾干。陈皮洗干净后切丝,加入2克盐腌制片刻备用。
热锅中放入核桃仁,滑油后捞出。
油锅中倒入鸡腿肉,滑油至断生后捞出。
将陈皮翻炒片刻。
加入葱,姜丝炒香。
然后加入鸡腿肉翻炒均匀,加入少许清水,盖上盖子煮1分钟,最后加入核桃仁搅拌均匀即可。
装盘享用,营养又美味!
这道菜的数量可以按人数或个人喜好来定哈!