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#379番茄笋干蚕豆汤
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作者：
Julia_hz
用料
#379番茄笋干蚕豆汤的做法步骤
步骤 1
4月22日，非常新鲜的蚕豆，煮之前剥壳
步骤 2
约30粒左右，简单冲洗一下
步骤 3
取3个中番茄，这个番茄很好吃，有番茄味道，6根临安笋干，取嫩头
步骤 4
笋干撕成细条后再冲洗干净，去掉过多的盐分，番茄切块，去蒂
步骤 5
我做3人份的汤，小汤锅，入一大碗水，入笋干丝和番茄块，中大火煮开后转小火十分钟，让汤汁慢慢入味
步骤 6
十分钟后尝味，鲜咸，正好
步骤 7
入蚕豆，中火煮开后转小火，2分钟即可
步骤 8
装盘，笋干很嫩不咸，蚕豆粒酥嫩粉糯，汤头鲜美可口带点番茄酸，非常爽口，配个自制的馅饼或菜包，简单而丰富的午餐
菜谱创建时间：2024-04-22 16:52:55
