淡奶油、白砂糖、麦芽糖、黄油、海盐、伯爵红茶粉,同时倒入不粘锅
大火煮至冒泡,刚开始密集泡泡,甚至想扑锅,小火继续加温,别忘记一直搅拌。 加温到140-160度,液体浓稠,搅拌有纹路,铲子提起有大大的三角倒挂,放进冷水里能很快凝固变硬。就可以关火
下入准备好的坚果,花生、杏仁、核桃、腰果都很合适,但是坚果一定要用烤熟的,且颗粒尽量完整,切块后才整齐漂亮
转移到不粘烤盘
用整形工具按压整形,刮板或者压板都可以,尽量都推动到模具的直角和直线位置
趁着还有温度的时候切块,凉了容易切碎
密封冷藏保存
浓郁的茶香