糯米提前泡8小时，一定要沥干水分，放入糯米调料搅拌均匀。静置2小时，入味再去包！
前一天晚上把肉腌制，肥瘦相间，我是切片，切坨都有，看自己喜欢。把肉的所有调料放进去，搅拌均匀，中途可以翻拌一下，冷藏过夜。
咸鸭蛋我买的新鲜生的，去白留黄，清水冲洗干净，表面裹了一点玉米油，看个人爱好。
先清水洗干净后，开水煮几分钟，再放入冷水清洁一次。
我这一次放了腊肠
生花生提前泡发了几小时
包的方法有很多种，可以在网上学习，第一次包的还将就
每一个粽子放了两块肉，少米，我家喜欢吃多肉！❤❤
我是用高压锅煮的，节约时间，时长为50分钟到1小时，在闷上一小会儿！喜欢软糯的，你也可以在锅里多闷一下！你也可以用其他的锅儿煮
梅干菜肉粽
成品
我写的黄酒或花雕酒，你也可以使用料酒，因为我自己吃不来料酒的味道！每个人的口味不一样，如果喜欢重口，可以加点盐，，喜欢淡一些，可以适量减少，觉得甜了，可以减糖！ 第一次做粽子，记录一下！