将坚果先用擀面杖压碎待用。
鸡蛋打撒，倒入细砂糖，橄榄油。
充分搅拌均匀。
倒入低筋面粉，泡打粉，小苏打。
再倒入坚果碎。
简单混合成型即可，不要过度搅拌。
烤箱提前预热，揉成圆球，放在烤盘中，表面刷上鸡蛋液。
放入烤箱中层，上下火180度烤20分钟左右，每家烤箱不同，温度和时间仅供参考。
成品。