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雪山造型蛋糕
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作者：
_蜉蝣君
用料
雪山造型蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备两只戚风蛋糕，6寸和8寸，实际只用一只8寸也可；黄油提前一天准备室温解冻
步骤 2
切割戚风蛋糕，预设好造型
步骤 3
打发400g奶油+20g糖，将水果切块
步骤 4
按照预设造型完成蛋糕夹心和外型
步骤 5
打发奶油霜，100g奶油+100g黄油，温度偏低时，可适当浴水打发
步骤 6
调色，棕色和金黄色 山脚为棕黑色，山顶为金色🏔️
步骤 7
准备4片消化饼干，磨碎，添加色素+烈酒/抹茶粉 用筛网到山脚
步骤 8
完成拍照～ 🏔️
菜谱创建时间：2024-04-25 01:28:54
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