南瓜花去花蕊（想吃可以留下），花托上的绒毛用小刀削掉（也有人觉得能吃不削）
肉我就买了三块钱，让老板绞好，回来用凉白开或者纯净水稍微清洗一两遍，加入一个蛋清、蚝油、味精、料酒，搅拌好再放点淀粉再搅拌好，再放点食用油搅拌一下，然后放花朵里包好
码好，吃多少做多少。
我用的是炖盅，先把水烧开，然后放进去，炖个15-20分钟，炖好后里面会自带汤水。
剩下的先爆香肉丁，然后正常炒熟撒点盐和味精，就可以出锅了，茎丝剥得干净就清脆好吃