50克鹿茸菇用清水泡发一夜，挤干水分。
鸡毛菜用清水洗干净沥水备用。
锅中热油，中小火爆香蒜沫
下鹿茸菇煸炒一分钟。
加少许生抽调味
翻炒至鹿茸菇上色。
调大火，加入鸡毛菜一起翻炒。
鸡毛菜断生后加盐和鸡精调味即可出锅。