柔软筋道/不破皮不漏汤༄「韭菜三鲜蒸饺🥟」༄

盆中加入面粉，盐，搅拌均匀。

一半用开水汤面，一半用凉水和面。

下手揉成团，盖保鲜膜松弛五分钟，再揉成光滑的面团。

粉条洗净泡软，剪碎后加入老抽和一勺食用油，拌匀。

鸡蛋打入碗中，加入料酒打散，热锅凉油，下入蛋液炒成鸡蛋碎。

韭菜摘洗干净，切碎，装入盆中，加入食用油拌匀锁住水份。

海虹肉，将粉条，鸡蛋碎，海虹肉一起放入韭菜中，加入盐，鸡精，十三香和香油，拌匀即可。

面团移至案板搓成长条，分成大小均等的小面剂，按扁。

擀成圆饼状，放入适量馅儿，自己喜欢的手法包起来。

冷水入锅。

水开计时再蒸十五分钟。

关火后焖三分钟出锅。

好吃的很呢😍😍😍