百香果果汁中加入奶粉，翻拌均匀
翻拌成这样 浓稠不易滴落 的状态即可
冷冻好的蛋清取出，敲碎
敲成如图碎碎冰的样子，就可以开始打发了
打发到如图出现纹路，加入淀粉（轻轻搅拌后再打发，就不会飞粉了）
打发过程中可以拎起打蛋器观察蛋白霜状态，如图弯钩状不行，需要继续打发
继续打发到如图，拎起打蛋器呈现 短、直立、小勾即可
取1/3的蛋白霜加入奶糊中，翻拌均匀
再倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀
装入裱花袋备用
烤箱预热100度
烤盘铺油纸，开始挤溶豆吧
一共挤了两盘，送入烤箱100度烘烤60分钟即可
烤箱时间到了之后，可以看看溶豆的状态。如果用手指轻轻一碰并不能轻松脱离油纸，或者底部还有点粘粘，就说明烘烤时间还不够，需要再回炉继续烘烤一段时间。
如果担心上色过深，可以在上面加盖一层锡纸。
1、所有食材需要提前排敏。 2、各家烤箱脾气不同，可以根据溶豆状态，自行调整温度和烘烤时长。 3、百香果果汁就是水果店买的百香果，切开过筛后得到的果汁。 4、百香果要用偏甜一点的，做出来会更好吃哦！